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学做北芪炖牛肉

　　原料：红萝卜20克、白萝卜100克、牛肉200克、北芪10克、生姜10克、葱10克；调味料：牛肉汤1碗、盐6克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许；做法：1、红、白萝卜去皮切块，牛肉切块，北芪洗净，生姜去皮切片，葱切段；2、锅内烧水，待水开时，下入牛肉、红、白萝卜用中火煮5分钟，捞起洗净；3、在炖盅内加入红、白萝卜、牛肉、北芪、生姜、葱，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，注入牛肉汤，加盖，入锅中隔水炖2小时，去掉葱即可食用。

　　□徐昕

选稿:梁佳莹来源:劳动报

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